মটরশুটি শিম জাতীয় একটি ফসল। এটি খুবই পরিচিত একটি ফসল। মটর দানা ভেজে খাওয়া যায়। এটি পুষ্টিকর ও আমিষের একটি বড় উৎস। একটি মটরশুটির মধ্যে কয়েকটি বীজ থাকে। একটি সবজি হিসেবে তাজা খাওয়া হয়। শুকিয়ে ডাল হিসেবে ও ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এতে খুব কম ফ্যাট থাকে এবং
ক্যালোরি ও কম থাকে। পাকস্থলীর ক্যান্সার প্রতিরোধে মটরশুটি ভূমিকা পালন করে থাকে। আজ আমরা আপনাদের সাথে মটরশুটি চাষের পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করব। এতে করে আপনারা সহজেই মটরশুটি চাষের বিস্তারিত জানতে পারবেন। মটরশুঁটি খুবই সুস্বাদু একটি খাবার। এটি দোকানে না কিনে আপনি সহজেই আপনার বাড়িতে চাষ করতে পারবেন।মটরশুঁটি চাষের জন্য বেশি জায়গা লাগবে না। এটি আপনি
বাড়ির ছাদে বা বারান্দায় অল্প জায়গাতেই চাষ করতে পারবেন। মটরশুঁটি চাষের জন্য উপযুক্ত মাটি হল দোঁয়াশ মাটি। আর এই চাষের জন্য উপযুক্ত সময় হল শীতকাল। ১০-১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে মটরশুঁটি চাষ ভালো হয়। আপনি সিমেন্টের বস্তা বা বড় আকারের একটি টবে মটরশুঁটি চাষ করতে পারবেন। নভেম্বর থেকে ডিসেম্বর মাস হল মটরশুঁটি খেতে চান তাহলে সামনের নভেম্বরেই বীজ বপন করুন। মাটির মধ্যে গোবর
সার মিশিয়ে মাটি ১০ দিন আগে থেকে তৈরি করে রাখুন। তারপর নার্সারি থেকে ভালো বীজ কিনে এনে সারারাত ভিজতে দিন। পরের দিন মাটির মধ্যে গর্ত করে মটরশুঁটির বীজ পুঁতে দিন। গাছের গোড়ায় যাতে জল না জমে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। গাছের গোড়ার আগাছা নিয়মিত পরিষ্কার রাখতে হবে। গাছ একটু বড় হয়ে গেলে মাচা করে দিন। মাটি হালকা কুপিয়ে দিতে হবে মাঝেমঝে। প্রায় দশ দিন ছাড়া
গাছের কিছুটা দূরে দূরে খোল পচা সার দিলে ভালো হয়। গাছকে পোকামাকড়ের হাত থেকে বাঁচাতে রসুন থেঁতো করে এবং লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মিশ্রণ বানিয়ে পরের দিন গাছে স্প্রে করুন।
