আজকাল সোশ্যাল মিডিয়ায় এডিক্টেড কে না নয়! সময় সুযোগ পেলেই একটু কোমর নাচাতে কারুরই দেরি হয়না।ছাড়া নাচ, গান, স্টান্ট, খেলা সবেতেই ওস্তাদ মানুষের এখন জুড়ি মেলা ভার, যা কিনা সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমেই উঠে আসে। প্রতিদিনই এখানে মানুষের নতুন নতুন
কান্ড-কারখানা ভাইরাল হচ্ছে।আমাদের আধুনিকতম যুগে নিত্যদিন আমাদের জীবনে সোশ্যাল মিডিয়ার গুরুত্ব বেড়েই চলেছে।মানুষ এটি এমন একটি প্লাটফর্ম হিসেবে ধরে নিয়েছে যার মাধ্যমে সারা বিশ্বের কাছে নিজেকে এবং নিজের প্রতিভাকে তুলে ধরতে সক্ষম হয়। যত দিন যাচ্ছে ততই মানুষ যেন আরো বেশি এই ডিজিটাল দুনিয়ার ওপরে নির্ভর হয়ে পড়ছে। এখানে দেখানো এই ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে, প্রথমে একটি
কাঁচের বোলে একটা মতো ময়দানে নেওয়া হলো, তাতে অল্প পরিমাণ কালোজিরা, স্বাদমতো লবণ আর তার উপর অল্প পরিমাণে রান্নার কাঁচা তেল দিয়ে ময়দাটিকে মেখে নেওয়া হলো। ময়দাটি মেখে নেওয়ার পর কাপড় চাপা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দেওয়া হল। এরপরে সিঙ্গারা তৈরি করার জন্য মাঝারি সাইজের তিনটি আলু নেওয়া হলো। তারপর আলুর খোসা ছাড়িয়ে, সেগুলোকে ছোট ছোট করে কেটে নেওয়া হল এবং
আলুগুলিকে জলে ভালো করে ধরে নেওয়া হলো। পরে গরম ফ্রাইং প্যানে রান্নার তেল দিয়ে এবং তাতে পিয়াজ, টমেটো আদাবাটা ও রসুন বাটা দিয়ে তাতে অল্প পরিমাণ মন দিয়ে কিছুক্ষণ কষা হল। এবার এই কসম মসলাটা হলুদ গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে তাতে অল্প পরিমাণ জল দেওয়া হল। জলটা ফুটে যখন হালকা কষা হয়ে যাবে তখন তাতে আলুগুলো দিয়ে দেওয়া হলো। তারপর তাতে আবারো জল
দিয়ে সেটিকে কিছুক্ষণ ফুটতে দেওয়া হল স্টিমে। আর সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর সবকিছু তাতে কাঁচা পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা কুচি করে দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে পুর রেডি করে নেয়া হল। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, ভিডিওতে দেখানো হয় সেই মেখে রাখা ময়দাটি ছোট ছোট লেচি আকারে করে তাকে বেলে নিয়ে সিঙ্গারা শেপ দিয়ে ভিতরে অল্প পুড় দিয়ে সম্পূর্ণ সিঙ্গারা আকারে তৈরি করে নেওয়া হলো। এবার এই সিঙ্গারা গুলিকে গরম
তেলে ভালো করে ভেজে নিয়ে তৈরি হয়ে গেল গরম গরম মিনি সিঙ্গারা। আর এই সুন্দর ভিডিওটি ইউটিউবে পোস্ট করা আছে। Mukti’s Cooking World নামক চ্যানেলে আপলোড করা হয়েছে। ১৩ মিলিয়নেরও বেশি মানুষজন এই ভিডিওটির দর্শক হয়েছে ও ১১৮ হাজারেরও বেশি
মানুষজন ভিডিওটি পছন্দ করে লাইক করেছেন। বহু মানুষ কমেন্ট করে তাদের মতামত প্রকাশ করেছেন। এই ছোট্ট সিম্পিল রান্নার ভিডিও বর্তমানে নেট দুনিয়া খুবই ভাইরাল হয়েছে। ভিডিওটি চেক আউট করে দেখে নিন।
ভিডিওটি এখানে দেখুন: ১ কাপ ময়দা দিয়ে ২০ টা মিনি সিঙ্গারা ( A টু Z টিপস সহ সিঙ্গারার রেসিপি )