ফ্রিজে রাখা শক্ত রুটি মুহূর্তেই নরম করুন সহজ উপায়ে!

অনেকেই সকালে ও রাতে রুটি খেতে অভ্য’স্ত। তবে ব্য’স্ততার কারণে দুই বেলা রুটি বা’নানোর ঝ’ক্কি কেউ পোহাতে চান না। আর তাইতো সকালে বেশি করে বা’নিয়ে রাতের জন্য রেখে দেন। তবে শীত প’ড়তেই এখন সকালের রুটি রাত অব্দি শক্ত হয়ে যায়।এমনকি আগের দিনের রুটি ফ্রিজে

রেখে পরের দিন খেতে গে’লে তা শ’ক্ত হয়ে যায়। আর যদি দু’দিন রয়ে যায় তাহলে রুটি একদম পাথরের মতো শ’ক্ত হয়ে যায়। নান ও খুব তা’ড়াতাড়ি শ’ক্ত হয়ে যায়। ছিঁ’ড়তে অসুবিধে হয়। তাই জে’নে নিন কীভাবে শ’ক্ত রুটি সহজেই নরম করবেন। এমনকি প্রয়োজন হবে না মাইক্রোওয়েভের- গরম পানিতে রুটি ডু’বিয়েই তুলে নিয়ে একটি থালায় ছ’ড়িয়ে রা’খু’ন। কি’ছুক্ষণ পর রুটি নরম

হয়ে যাবে। মাইক্রোওভেন প্রুফ একটি থালার চা’রিদিকে রুটিগুলো সাজিয়ে নিন।মাঝে একটি বাটিতে পানি রাখু’ন। এবার ১৯০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় এক মিনিট ঘু’রিয়ে দিন। এইভাবে একস’ঙ্গে পাঁচটা রুটি গরম হবে। প্রেসার কুকারে সামান্য পানি দিন। এবার একটা বাটি প্রেসার কুকারের মধ্যে বসান। ওর মধ্যে রুটি রাখু’ন। ৩০ থেকে ৪০ সেকেন্ডের মাথায় হু’ইশেল বাজবে। এরকম দুবার হুইশেল প’ড়লেই

প্রে’সার খু’লে নিন। বেরিয়ে আসবে নরম তু’লতুলে রুটি। এক একবারে পাঁচটা করে রুটি দিন। বাটার দিয়ে রুটি ভালো করে ভে’জে নিন। তাহলেও রুটি নরম হয়ে যাবে। ইষদু’ষ্ণ গরম পানিতে একটা কাপড় ভিজিয়ে ওর মধ্যে রুটি মু’ড়ে রা’খু’ন। তাহলেও রুটি নরম

থাকবে। গরম রুটি ফয়েল পেপারে মু’ড়ে রা’খু’ন। এতেও নরম থাকবে। এছা’ড়াও গরম পানিতে আটা মেখে রুটি করলে রুটি নরমও হবে, এতে গ্যা’স্ট্রিকের স’মস্যাও হবে না।