মাত্র ২ মিনিটে কাঁঠালের বিচি পরিষ্কার করার কৌশল!

আমরা অনেকে কাঁঠাল খেতে ভালোবাসি। কারণ কাঁঠাল হল এমন এক ধরনের ফল যেটি শরীরের বিভিন্ন রো-গ প্র-তিরোধ ক্ষ-মতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে । তার পাশাপাশি স্বাস্থ্য এবং সুগঠিত করে তুলতে সাহায্য করে। এই কাঁঠালে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি হয়ে

থাকে অর্থাৎ কাঁঠাল দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকে অনেকে । তবে কাঁঠালের বিচি থাকে সেগুলো কিন্তু ফেলে দেওয়ার মতন নয় । সেগুলো দিয়ে অনেকে অনেক রকম রান্না করে । কিন্তু যে বিষয়টি সব থেকে বেশি গুরুত্বপূর্ণ সেটি হল এর ছাল ছাড়ানো । অর্থাৎ কাঁঠালের বিচির মধ্যে যে লাল রংয়ের অংশটিকে ছাড়ানো খুব দুঃ-সাধ্য ব্যা-পার হয়ে ওঠে এবং এটি সময়সাপেক্ষ বলে এই ধরনের কাজ

থেকে এড়িয়ে চলার চেষ্টা করে অনেকে। তাই আজকের এই প্রতিবেদনের মাধ্যমে আপনাদেরকে জানাবো যে কিভাবে করে নিতে পারবেন এবং সেগুলো রাখতে পারবেন। কাঁঠালে বীজগুলোকে একটি পাত্রে নিয়ে নিন এবং সে পাত্রে দিয়ে দিন জল। লক্ষ্য রাখবেন সমস্ত বীজগুলো যেন জলের মধ্যে পরিপূর্ণ থাকে । তারপর সেগু-লি সেগু-লিকে একটি গ্যাসের মধ্যে চাপিয়ে দিন এবং অপেক্ষা করুন

ততক্ষণ পর্যন্ত যতক্ষণ না পর্যন্ত জলের মধ্যে বলক আসে । জলের মধ্যে বলক এলে তারপর সেটাকে নামিয়ে নিন। এবং তারপর ঠাণ্ডা হয়ে গেলে হাতের মাধ্যমে ঘ-ষে নিন । তাহলে দেখবেন কাঁঠালের বিচি এর উপরে লাল খোসা ছিড়ে বেরিয়ে আসছে। এবং এগুলোকে