তেজপাতার আমাদের প্রায় সব বাড়িতেই থাকে। রান্নার উপকরণে তেজপাতার জুড়ি মেলা ভার। তবে রান্নার উপকরণে আমরা ব্যবহার করি ঠিকই। তবে খাওয়ার সময় ফেলে দেই। তরকারি বা মাংস রান্নায় তেজপাতা না হলে চলেই না। বলা হয়, এর চমৎকার গন্ধ তরকারি, মাংস বা
বিভিন্ন খাবারে আনে বাড়তি স্বাদ। এমনকি তেজপাতার চা আমাদের শরীরকে একটা ঝরঝরে অনুভূতি দেয়। তবে তেজপাতা কি কেবল সুগন্ধই আনে? খাদ্যগুণে কতটা সমৃদ্ধ এই পাতা? তেজপাতা সুগন্ধি মসলা। কাঁচা পাতার রং সবুজ। শুকনো পাতার রং বাদামি। মসলা হিসেবে ব্যবহৃত
হলেও এই তেজপাতায় ঔষধি গুণ রয়েছে। ভিটামিন ‘ই’ ও ‘সি’-সমৃদ্ধ এই মসলায় রয়েছে ফলিক অ্যাসিড ও বিভিন্ন খনিজ উপাদান।তবে জানেন কি,এই ফেলে দেওয়া পাতাই আমাদের কত উপকারে লাগতে পারে। জেনে নিন –১.শুকনো তেজপাতা গুঁড়োর সাথে টক দই মিশিয়ে
মাথায় নিয়মিত লাগালে তারপর শ্যাম্পু দিয়ে চুল ধুয়ে ফেললে খুশকি দূর হয়ে যায়।২.তেজপাতা জলে সিদ্ধ করুন। শ্যাম্পু করার পরে সেই জল দিয়ে চুল ধুয়ে নিন। এই জল কন্ডিশনার
হিসেবে কাজ করে। ৩.এক বাটি জলে কয়েক পাতা তেজপাতা ফোটান,১০মিনিট রেখে জল ছেঁকে দিন। সেই জল দিয়ে নিয়মিত মুখ ধুলে মুখের ব্রণ দূর হয়।
