Bangla Health, Lifestyle and Education Advise Portal

পান্তা খেলে আপনার পেট থাকবে ঠান্ডা। ঘটনা কি সত্য? আসুন জেনে নেই- পান্তা ভাত কী? যে ভাত আমরা খাই তার পুরোটাই শর্করা। সেই ভাত যদি পানি দিয়ে রাখেন তবে বিভিন্ন ব্যাক্টেরিয়া বা ইস্ট এ শর্করা ভেঙে তৈরি করে ইথানল ও ল্যাকটিক অ্যাসিড। এ অ্যাসিড তৈরির ফলে ভাতের অম্লত্ব বেড়ে যায়। …

অত্যন্ত পাকা, রসালো টমেটোর গরম কালে অনেকদিন সংরক্ষণ করুন কয়েকটি কৌশলের মাধ্যমে। এখন সংরক্ষণ করে বছরের শেষ পর্যন্ত উপভোগ করতে পারেন। নীচের পদ্ধতি গুলির সাহায্যে টমেটো রান্না করে, হিমায়িত করে, বা বয়ামে ভরে সংরক্ষণ করতে পারেন। এই পদ্ধতি গুলির মধ্যে কয়েকটির জন্য কিছুটা সময় প্রয়োজন, তবে কোনওটিরই জন্যই বিশেষ দক্ষতা …

অনেকেই ঢ্যাঁড়শ বা ভিন্ডি খেতে ভালোবাসেন কিন্তু এটা রান্না করতে একদম মজা পান না। কেন? কারণ বেশির ভাগ সময়, এটি আঠালো এবং পাতলা হয়ে যায়। যা শুধুমাত্র রান্নার প্রক্রিয়াটিকে দীর্ঘ এবং কঠিন করে তোলে। রান্না করার সময় এটি যাতে লোদ লোদ বা আঠালো না হয় তার টিপস নিয়ে আজ হাজির। …

রান্নার ব্যাপারে পদ্ধতিগত কিছু ভুলের জন্যই আমরা অসুখই ডেকে আনি। বিশেষজ্ঞরা বলেন, শুধুমাত্র ডায়েট ফলো করলেই হবে না, অসুখ এড়াতে বাদ দিতে হবে সেই সব ভুলও। আসলে রান্নার গুরুত্বপূর্ণ উদ্দেশ্য হল সহজপাচ্য এবং সুস্বাদু করে তোলা। আমারা সকলেই রান্না করার সেরা বিকল্প কী তা সন্ধান করে চলি। দ্রুত খাবার যাতে …

যদি নিয়মিত পরিচর্যা না করা হয়, তাহলে যৌবনেও বুড়িয়ে যেতে পারে ত্বক। এমন বেশ কিছু খাবারের কথা জানাচ্ছেন তাঁরা, যা ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। স্বাস্থ্যের মতোই ত্বক (Skin Care) এবং চুলের যত্ন নেওয়ার জন্য লাইফস্টাইল ও খাদ্যাভ্যাসে বিশেষ নজর দেওয়া প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞরা জানান, বর্তমানে অত্যধিক ব্যস্ত জীবনের কারণে …

বাচ্চারা নানান ধরণের ভুল তো করে থাকেই। তবে অভিভাবকরাও সাধারণ কিছু ভুল করে বসেন। যা বাচ্চাদের জন্যই ক্ষতিকর প্রমাণিত হয়। তাই অভিভাবকদেরও উচিত নিজের ভুল-ত্রুটি বুঝে তা সংশোধন করা। 1. বাচ্চাদের নষ্ট করা- সমস্ত অভিভাবকই ভালোবেসে, আদর-যত্নে নিজের সন্তানের লালন-পালন করেন। তাদের সমস্ত শখ, আহ্লাদ ও চাহিদা পূরণ করেন। তবে …

কিডনির সমস্যাগুলির মধ্যে অন্যতম হল স্টোন বা পাথর হওয়ার সমস্যা। কিডনি স্টোনের প্রাথমিক লক্ষণগুলি নির্ভর করে পাথর কিডনির কোথায় এবং কী ভাবে রয়েছে। আমাদের শরীরের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ হল বৃক্ক বা কিডনি। শরীরের সার্বিক সুস্থতা বজায় রাখতে কিডনির যত্ন নেওয়া অত্যন্ত জরুরি। আর কিডনি ভাল রাখতে আমাদের কিছু নিয়ম অবশ্যই …

আপনার জীবনযাপনের ধরন ও রূপ চর্চার ওপর নির্ভর করে আপনার সৌন্দর্য্য। মুখ সুন্দর করতে হলে এর সঠিক যত্ন নিতে হবে। গরমে উজ্জ্বল ত্বক পেতে দই-মধু ও বেসন এর সাহায্য নিতে পারেন।এই সব ঘরোয়া জিনিস থেকে তৈরি একটি ঘরোয়া রেসিপি মুখে অসাধারণ উজ্জ্বলতা নিয়ে আসবে আপনার। বিশেষ বিষয় হল এই রেসিপিগুলি …

বহু মানুষের মধ্যে গ্যাসের সমস্যা দেখা দেয়। অস্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইল, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং আরও নানা কারণে গ্যাসের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, দীর্ঘদিন ধরে গ্যাসের সমস্যায় ভুগলে তা জটিল রোগের আকার নিতে পারে। তাই অল্প সমস্যা দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন। নাহলে বহুক্ষেত্রেই গ্যাসের সমস্য়া থেকে অন্য অসুখের …

অনেকেই মনে করেন, চিনি খারাপ, গুড় ভালো। কিন্তু বিষয়টি অত সহজ-সরল নয়। সকলের জন্য চিনি খারাপ আর গুড় ভালো নয়। দেখে নিন, আপনি কোনটি খাবেন, কোনটি খেলে আপনার ওজন বাড়বে না। অনেকেই ভাবেন, চিনি খেলে ওজন বাড়ে আর গুড় খেলে ওজন বাড়ে না। কিন্তু কথাটা কি ঠিক? ওজন কমানোর জন্য …